Saxenburg wurde im Jahr 1693 gegründet und gehört zu den ältesten Weingütern Südafrikas. Das Terroir von Saxenburg ist perfekt für Shiraz geeignet und dank dieser Rebsorte hat sich Saxenburg zu einem bedeutenden südafrikanischen Weinproduzenten entwickelt. Durch die Kombination aus idealen Naturgegebenheiten und einem hochqualifizierten und engagierten Team sind die Weine nicht nur in Südafrika, sondern auf der ganzen Welt beliebt.

Das Logo von Saxenburg zeigt drei Perlhühner, die auch die Weinflaschen zieren. Perlhühner sind in Stellenbosch weit verbreitet. Auch wenn sie nicht gerade majestätisch anzusehen sind, sind Perlhühner zu dem Symbol der Philosophie von Saxenburg geworden. Die Perlhühner stehen für Herz, Verstand und Seele. Ein Herz, das mit Leidenschaft brennt. Der Verstand, der immer die rationalste Entscheidung trifft. Und die Seele, die Herz und Verstand miteinander verbindet.

Geschmack: Elegant / Reife Tannine / Fruchtnoten / Pflaumen.
Ausbau: In offenen Gärtanks aus Zement vergärt.